1. Karniyarik

Gevulde Aubergine, gebakken in de Oven, Warme gerecht met vlees [gehakt,groene peper,tomaten, uien, peterselie, knoflook, basilicum]

a53

Prijs:

4 Aubergines 20 € (1 aubergine per person is voldoende)

2. Hamsi Pilavi

Gevulde Anchovis, gebakken in de oven. Zeer gezonde en lekker gerecht. Dit is een special gerecht uit het Zwarte Zee/ Kaukasus. Het is een traditioneel gerecht en 100 % gegerandeerd dat je het nergens anders in Nederland kunt vinden . Licht pittig, aardeppelen, rijst, groene pepers, tomaten, specerijen (zwarte pepper, cumin, chilli peper etc), anchovis, peterselie, citroen. (Dit gerecht is beschikbaar bij voldoende voorraad van anchovis).

a52

Het hele gerecht is tot 4-6 personen.

Prijs:

50€ voor het gehele gerecht.

3. Mercimek Kofte [Linzen ballen]

Weer een gezond gerecht, gekookte linzen wordt samengevoegd met specerijen, koud Meze gerecht uit Turkije.

a54 a50 a51

Dit gerecht kan worden voorbereid per 4-6-10 of meer personen, per person 4-6 ballen is aangeraden.

Prijs:

per 1 bal: 1,5€ [minimum 10], 2€ [minimum 8]

voor grotere portie’s, graag via email reageren naar info@topcake.nl

4. Kisir [Gezonde lijn]

Kisir is voorbereid met Turkse Bulgur. Het is een lekker en zeer gezond gerecht voor feesten, maar ook voor een gewone maaltijd. Kisir is voorbereid met bosui of ui, peterselie, specerijen(cumin, zwarte peper, beetje chilli peper, sumac(citroen smaak), veel verses citroensap, groene salade, zure augurken (gemixte turkse augurken of komkommers).

*** Je kunt kiezen voor een Tonijn of Ruccola versie

kisir2 kisir3 kisir4 kisir5 th

foto’s ter impressie

Prijzen

Standaard Kisir – Een Party-Bal

4-6 personen: 20€ – met Tonijn 25€ / 6-8 personen: 25€ – met Tonijn 32€

8-10 personen:30€ – met Tonijn 40€ / 10-15 personen:40€  met Tonijn 53€

15-20 personen:50€ – met Tonijn 65€

voor grotere portie’s, graag via email reageren naar info@topcake.nl

  1. Manti [ Koud of Warm gerecht ]

Een traditioneel Anatolianse gerecht dat als maaltijd of bijgerecht geserveerd kan worden. Dit gerecht is een prima feestgerecht. De huisgemaakte verse Manti is gevuld met gehakt/ui/ zwarte peper. De kant-klare Manti is voorbereid met Sojavlees.

Manti wordt geserveerd met yoghurt en gebakken roomboter, de yoghurt saus en de gebakken roomboter kan knoflook bevatten(afhankelijk van je keuze), en een aantal specerijen uit Turkije (afhankelijk van je keuze, wordt dit erbijgeleverd), Munt, chilli peper, zware peper, sumac, oregano of tijm.

manti1  manti3 manti4

foto’s ter impressie…

Een foto van de huisgemaakte Manti’s is hier boven te zien. Het is een van de favouriete gerechten uit de Turkse keuken na Iskender.

Dit is een ideaal gerecht voor feesten en partijen, per party bal:

Prijzen

Verse huisgemaakte Manti:

4-6 personen: 30€

6-8 personen:40€

8-10 personen:50€

10-15 personen:70€

voor grotere portie’s, graag via email reageren naar info@topcake.nl

Klaargemaakte Soja versie:

4-6 personen:18€

6-8 personen:25€

8-10 personen:35€

10-15 personen:50€

voor grotere portie’s, graag via email reageren naar info@topcake.nl

  1. Lahmacun, Turkse pizzas, thuis gemaakt

Prijs:

Lahmacun per stuk 2,5€

*** Er wordt een salade (keuze uit ui, peterselie, groene salade, tomaten, komkommer) meegeleverd

  1. Kleine party pizza’s met Turkse Sucuk & Kaas

Prijs:

10 stuks: 15€, 20 stuks: 25€ 30 stuks: 40€